Lifestyle: ઓવનની ઝંઝટ ખતમ! હવે ગેસ પર જ બનાવો બેકરી જેવો ગરમાગરમ મિની ચોકો લાવા કેક, નોંધી લો રેસિપી

શું તમે ગળ્યા ખોરાકના શોખીન છો અને તેમાં પણ સૌથી પહેલા ચોકલેટ ખાવાનું પસંદ કરો છો? તો આજની આ રેસિપી તમારા માટે જ છે. હવે કલ્પના કરી જુઓ કે તમારી સામે એક નાનો ગરમાગરમ ચોકલેટ કેક રાખેલો છે, જે બહારથી હળવો સોફ્ટ અને અંદરથી એકદમ પીગળેલા લાવા જેવો છે. જી હા, આપણે વાત કરી રહ્યા છીએ 'મિની ચોકો લાવા કેક' (Mini Choco Lava Cake) ની. ચાલો જાણીએ કે ઘરે જ ગેસ પર ઓવન વગર આ કેક કેવી રીતે બનાવવો.

ઓવન વગર ગેસ પર બનાવો ચોકો લાવા કેક

ઈંડા વગરનો મિની ચોકો લાવા કેક ઓવન વગર પણ ગેસ પર ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. જો તમે આ વખતે કોઈ ખાસ પ્રસંગે કે સાંજની નાસ્તાની ભૂખમાં કંઈક અલગ અને ક્રીએટિવ ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ, તો અપ્પે પાત્ર (Appe Pan) નો ઉપયોગ કરીને મિની ચોકો લાવા કેક બનાવી શકો છો.

જરૂરી સામગ્રી

• ફુલ ક્રીમ દૂધ: ૧ કપ

• ચોકલેટના ટુકડા: ૨૦ થી ૨૫

• તેલ (ઓઈલ): ૧/૨ કપ

• મેંદો: ૧ કપ

• ખાંડ (દળેલી): ૧/૨ કપ

• વેનીલા એસેન્સ: ૧ નાની ચમચી

• બેકિંગ પાઉડર: ૩/૪ નાની ચમચી

• બેકિંગ સોડા: ૧/૨ નાની ચમચી

• વિનેગર: ૧ નાની ચમચી

• કોકો પાઉડર: ૧/૪ કપ

• મીઠું: ૧/૪ નાની ચમચી

બનાવવાની સરળ રીત

૧. મિશ્રણ તૈયાર કરવું: મિની ચોકો લાવા કેક બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં ૧ કપ ફુલ ક્રીમ દૂધ, ૧ નાની ચમચી વિનેગર, ૧/૨ કપ તેલ, ૧ નાની ચમચી વેનીલા એસેન્સ અને ૧/૨ કપ દળેલી ખાંડ ઉમેરો. ખાંડ બરાબર ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને વિસ્કથી મિક્સ કરો.

૨. સૂકી સામગ્રી ઉમેરવી: હવે આ મિશ્રણમાં ચાળણી વડે ૧/૪ કપ કોકો પાઉડર, ૧ કપ મેંદો, ૩/૪ નાની ચમચી બેકિંગ પાઉડર, ૧/૨ નાની ચમચી બેકિંગ સોડા અને ૧/૪ નાની ચમચી મીઠું ઉમેરો.

૩. સ્મૂથ બેટર બનાવો: આ બધી સામગ્રીને સરખી રીતે મિક્સ કરી લો જેથી તેમાં કોઈ ગઠ્ઠા (Lumps) ન રહે. જ્યારે એક ઘટ્ટ અને સ્મૂથ પેસ્ટ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેને બાજુ પર રાખો.

૪. અપ્પે પેનમાં કેક સેટ કરવો: હવે અપ્પે પાત્ર (Appe Pan) લો અને તેને બટર અથવા તેલથી ગ્રીસ (ચિકણું) કરી લો. હવે બધા ખાંચામાં અડધું-અડધું કેકનું બેટર ભરો અને તેના બરાબર વચ્ચે ચોકલેટનો એક-એક ટુકડો મૂકો.

૫. બેક કરવું: ત્યારબાદ ઉપરથી ફરી થોડું કેક બેટર નાખીને ચોકલેટને પૂરી રીતે ઢાંકી દો. તેને ધીમા તાપે ઢાંકણ ઢાંકીને લગભગ ૭ થી ૮ મિનિટ સુધી ચડવા દો.

૬. ચેક કરવું: ૮ મિનિટ પછી ટૂથપિક કે સ્ટીક વડે ચકાસી લો કે કેક બહારથી બરાબર શેકાઈ ગયો છે કે નહીં.

૭. સર્વ કરવું: કેક તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને સાવધાનીપૂર્વક પ્લેટમાં બહાર કાઢી લો.

તમારો ગરમાગરમ અને ક્રીમી મિની ચોકો લાવા કેક તૈયાર છે! તેને તમે વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અથવા વિપ્ડ ક્રીમ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરી શકો છો.