તમે જે મસાલા વાપરો છો તે અસલી છે?: તમે જે મસાલા વાપરો છો તે અસલી છે? અમદાવાદમાં ભેળસેળી મસાલા સામે AMCની મોટી કાર્યવાહી, જય માતાજી ટ્રેડર્સનો 2,000 કિલો મસાલાનો જથ્થો સીલ

આજના આધુનિક યુગમાં ભાગદોડભર્યા જીવનમાં જ્યારે લોકો પોતાના સ્વાસ્થ્યને લઈને સતર્ક બની રહ્યા છે, ત્યારે બીજી તરફ બજારમાં મળતી ખાદ્ય સામગ્રીઓમાં થતી ભેળસેળ એક ગંભીર અને ચિંતાજનક મુદ્દો બની ગઈ છે. આપણા રસોડામાં વપરાતી દૂધ, ઘી, તેલ કે મસાલા જેવી પાયાની જરૂરિયાતોમાં થતી ભેળસેળ સીધી રીતે જ સામાન્ય નાગરિકોના સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકી રહી છે. નફાખોરીની લાલચમાં અનેક અસામાજિક તત્વો માનવ જીવનની કિંમતે અખાદ્ય કેમિકલ્સ અને કેમિકલયુક્ત રંગોનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે, જે લાંબા ગાળે કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીઓ અને પાચનતંત્રની ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. રાજ્યમાં ફરી એકવાર ફૂડ વિભાગની ટીમે સક્રિયતા દાખવીને લોકોના આરોગ્ય સાથે રમત રમતા એક મોટા રેકેટનો પર્દાફાશ કર્યો છે, જે સાબિત કરે છે કે સુરક્ષિત આહાર મેળવવો એ હવે એક મોટી પડકારજનક સ્થિતિ બની રહી છે.

અમદાવાદ શહેરના નાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં કરતા તત્વો સામે અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના ફૂડ વિભાગે આકરા પાણીએ કાર્યવાહી હાથ ધરી છે. શહેરના જૂના માધુપુરા ઢાળ વિસ્તારમાં કાર્યરત 'જય માતાજી ટ્રેડર્સ' નામના એકમ પર ફૂડ વિભાગ દ્વારા દરોડા પાડવામાં આવ્યા હતા, જે દરમિયાન અંદાજિત 2,000 કિલોગ્રામ જેટલો શંકાસ્પદ મસાલાનો જથ્થો જપ્ત કરી વેચાણ અર્થે સ્થગિત (Stop Sale) કરવામાં આવ્યો છે. આ સમગ્ર કાર્યવાહીની શરૂઆત ત્યારે થઈ જ્યારે ફૂડ વિભાગ દ્વારા અગાઉ 'જય અંબે ભોજનાલય' ખાતેથી લેવામાં આવેલા ગ્રેવીના નમૂના પબ્લિક હેલ્થ લેબોરેટરીના અહેવાલમાં 'અનસેફ' એટલે કે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી જાહેર થયા હતા. આ ગ્રેવીમાં જે મસાલાનો ઉપયોગ થયો હતો તે 'કેસરીનંદન સ્પાઇસીસ' બ્રાન્ડના હોવાનું તપાસમાં બહાર આવ્યું હતું, જેનું મેન્યુફેક્ચરિંગ વિક્રમ કિશોર થાવાણી દ્વારા સંચાલિત જય માતાજી ટ્રેડર્સમાં કરવામાં આવતું હતું.

કાર્યવાહી અને નમૂનાની ચકાસણી

આ માહિતી મળતા જ ફૂડ વિભાગની ટીમે ત્વરિત કાર્યવાહી કરતા વિક્રમ કિશોર થાવાણીના એકમ પર સઘન તપાસ હાથ ધરી હતી. તપાસ દરમિયાન ત્યાંથી કેસરીનંદન સ્પાઇસીસના નામ હેઠળ પેક કરાયેલ મરચું, હળદર અને ધાણાજીરું પાવડર તથા મોટા પ્રમાણમાં લુઝ મસાલા મળી આવ્યા હતા. જાહેર આરોગ્યના હિતમાં અને લેબોરેટરી રિપોર્ટ ન આવે ત્યાં સુધી આ 2,000 કિલોગ્રામ જથ્થાને સ્થગિત કરવામાં આવ્યો છે, જેમાં 1,000 કિલોગ્રામ પેક કરેલા અને 1,000 કિલોગ્રામ લુઝ મસાલાનો સમાવેશ થાય છે. આ જપ્ત કરાયેલા માલસામાનની અંદાજિત કિંમત 1,250,000 રૂપિયા જેટલી થાય છે. સ્થળ પર જ તપાસ પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી એકમને સીલ કરી દેવામાં આવ્યું છે. આ ઉપરાંત, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટ 2006 હેઠળ મરચું, હળદર અને ધાણાજીરું પાવડરના 3 નમૂનાઓ લઈને વધુ તપાસ માટે પબ્લિક હેલ્થ લેબોરેટરીમાં મોકલી આપવામાં આવ્યા છે.

શહેરીજનોના આરોગ્ય સાથે કોઈ સમાધાન નહીં

અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના હેલ્થ વિભાગે સ્પષ્ટ શબ્દોમાં ચેતવણી આપી છે કે જાહેર આરોગ્ય સાથે કોઈપણ પ્રકારનું સમાધાન કરવામાં આવશે નહીં. ખાદ્ય સુરક્ષાને અસર કરતી કોઈપણ પ્રવૃત્તિઓ સામે તંત્ર દ્વારા આગામી સમયમાં પણ આવી જ કડક કાર્યવાહી સતત ચાલુ રાખવામાં આવશે. કોર્પોરેશનના હેલ્થ વિભાગે જણાવ્યું છે કે જો કોઈ પણ વ્યક્તિ અથવા એકમ દ્વારા શહેરના નાગરિકોના આરોગ્ય સાથે ચેડાં કરવામાં આવશે તો તેમની સામે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટ તથા જીપીએમસી એક્ટ હેઠળ કાયદેસરની કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. તંત્રની આ આકરી કાર્યવાહીથી ભેળસેળિયા તત્વોમાં ફફડાટ ફેલાઈ ગયો છે, કારણ કે નાગરિકોને શુદ્ધ અને ગુણવત્તાયુક્ત ખાદ્ય સામગ્રી મળે તે માટે મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન અત્યંત ગંભીરતા દાખવી રહ્યું છે.